Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat Ít Ngọt – Bao Nhiêu Calo?

Nguyên liệu làm kẹo nougat ít ngọt đang ngày càng được ưa chuộng trong cộng đồng những người yêu thích lối sống lành mạnh và ăn kiêng. Các món ăn vặt lành mạnh với ít đường và ít calo là lựa chọn phổ biến cho những ai đang giảm cân, duy trì sức khỏe và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Kẹo nougat ít ngọt chính là một sự thay đổi mới mẻ từ món kẹo truyền thống, nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo, thơm béo và ngon miệng mà không gây tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe.

1. Kẹo Nougat Ít Ngọt Là Gì?

Kẹo nougat ít ngọt là phiên bản cải tiến từ kẹo nougat truyền thống. Nguyên liệu làm kẹo nougat ít ngọt được thay đổi để giảm lượng đường và thay thế bằng các chất tạo ngọt tự nhiên như maltitol, stevia, hoặc erythritol. Với nguyên liệu làm kẹo nougat này, món kẹo vẫn giữ được độ dẻo mềm đặc trưng của nougat và sự hòa quyện của các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, và hạt dẻ cười, đồng thời giảm đáng kể lượng calo và đường tinh luyện.

2. Lượng Calo Trong Kẹo Nougat Ít Ngọt

Một trong những điểm hấp dẫn của kẹo nougat ít ngọt chính là việc kiểm soát lượng calo trong kẹo nougat. Khi sử dụng các nguyên liệu làm kẹo nougat thay thế như hạt dinh dưỡng và chất tạo ngọt tự nhiên, kẹo nougat ít ngọt có thể giảm đáng kể lượng calo so với phiên bản truyền thống.

2.1 Lượng Calo Trung Bình

Kẹo nougat ít ngọt thường có khoảng 50-80 calo mỗi viên tùy vào nguyên liệu làm kẹo nougat và khẩu phần. Nếu so với kẹo nougat truyền thống, lượng calo trong kẹo nougat ít ngọt thấp hơn từ 30-50%. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà vẫn thỏa mãn cơn thèm ngọt.

2.2 Lợi Ích Khi Kiểm Soát Lượng Calo

Việc giảm lượng calo trong kẹo nougat không chỉ giúp bạn giữ dáng mà còn giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến thừa cân và béo phì. Khi sử dụng nguyên liệu làm kẹo nougat thay thế, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Đồng thời, calo trong kẹo nougat ít ngọt còn hỗ trợ quá trình giảm cân, đặc biệt nếu bạn đang tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

3. Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat Ít Ngọt

Để tạo ra những viên kẹo nougat ít ngọt, các nhà sản xuất thay thế các nguyên liệu làm kẹo nougat truyền thống bằng những nguyên liệu lành mạnh giúp giảm lượng đường, giữ nguyên hương vị đặc trưng và giảm calo.

3.1 Các Loại Hạt Dinh Dưỡng

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt dẻ cười đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên món kẹo nougat ít ngọt. Những hạt này cung cấp chất béo lành mạnh, giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng mà vẫn giữ được hương vị bùi béo đặc trưng của kẹo.

Lợi Ích Của Các Loại Hạt Dinh Dưỡng:

• Cung cấp chất béo lành mạnh: Các loại hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch.
• Giúp duy trì cảm giác no lâu: Chất xơ trong các loại hạt giúp kiểm soát cơn thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

3.2 Sữa Bột Ít Bé

Sữa bột ít béo là một trong những nguyên liệu làm kẹo nougat quan trọng giúp tạo độ béo và mịn cho kẹo mà không làm tăng lượng calo. Bên cạnh đó, sữa bột ít béo còn cung cấp protein và canxi cho cơ thể.

Tại Sao Nên Chọn Sữa Bột Ít Bé?

• Giảm lượng calo: Sữa bột ít béo giúp giảm đáng kể lượng chất béo bão hòa trong kẹo, khiến món ăn này trở thành lựa chọn lành mạnh.
• Cung cấp dinh dưỡng: Sữa bột ít béo vẫn cung cấp protein và canxi cần thiết cho cơ thể.

3.3 Bơ Giảm Béo

Bơ giảm béo, có thể là bơ thực vật hoặc bơ động vật, là một nguyên liệu làm kẹo nougat giúp món kẹo có độ mềm mại và béo ngậy nhưng lại giảm lượng calo và chất béo bão hòa.

Lợi Ích Của Bơ Giảm Béo:

• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Bơ giảm béo giúp hạn chế lượng chất béo bão hòa, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Giảm calo: Cung cấp độ béo cần thiết mà không làm tăng lượng calo quá mức.

3.4 Chất Tạo Ngọt Tự Nhiên

Các chất tạo ngọt tự nhiên như maltitol, stevia, hoặc erythritol thay thế đường truyền thống trong kẹo nougat ít ngọt, giúp giảm lượng calo mà không làm mất đi độ ngọt nhẹ của kẹo.

Các Loại Chất Tạo Ngọt Tự Nhiên:

• Maltitol: Chất tạo ngọt này có chỉ số glycemic thấp, phù hợp cho người giảm cân hoặc tiểu đường.
• Stevia: Là chất tạo ngọt từ thiên nhiên, hoàn toàn không có calo và không ảnh hưởng đến đường huyết.
• Erythritol: Một loại đường rượu ít calo, không làm tăng đường huyết.

3.5 Marshmallow Ít Đường

Marshmallow ít đường là một nguyên liệu làm kẹo nougat chính giúp kẹo có độ dẻo và mềm, đồng thời giữ lượng calo thấp hơn nhờ vào việc giảm đường trong sản phẩm.c sự tinh tế trong từng miếng kẹo. Vị ngọt vừa đủ làm nổi bật độ thơm của bơ sữa và vị béo ngậy của các loại hạt.

4. Ai Nên Dùng Kẹo Nougat Ít Ngọt?

4.1 Người ăn kiêng và giảm cân

Kẹo nougat ít ngọt là món ăn vặt lý tưởng cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân nhờ vào lượng calo thấp và chất béo lành mạnh từ các nguyên liệu làm kẹo nougat.

4.2 Người có tiền sử tiểu đường hoặc bệnh chuyển hóa

Với việc sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên, kẹo nougat ít ngọt giúp người có bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn mà vẫn thưởng thức được món kẹo yêu thích.

4.3 Trẻ em và người lớn tuổi

Kẹo nougat ít ngọt với lượng calo thấp là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát năng lượng tiêu thụ hàng ngày mà vẫn thỏa mãn cơn thèm ngọt.

5. Cách Bảo Quản Kẹo Nougat Ít Ngọt

5.1 Bảo Quản Tại Nơi Khô Ráo, Thoáng Mát

Để giữ được độ dẻo và hương vị của kẹo nougat ít ngọt, bạn nên bảo quản sản phẩm tại nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

5.2 Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh

Nếu bạn muốn kẹo nougat ít ngọt được dẻo hơn, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

5.3 Thời Gian Sử Dụng Tốt Nhất

Sử dụng kẹo nougat ít ngọt trong vòng 7-10 ngày sau khi mở túi để đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm tốt nhất.

6. Một Số Lưu Ý Khi Dùng Kẹo Nougat Ít Ngọt

6.1 Không Nên Ăn Quá Nhiều

Dù là kẹo nougat ít ngọt, nhưng ăn quá nhiều vẫn có thể gây tăng cân hoặc ảnh hưởng đến tiêu hóa, đặc biệt là nếu bạn nhạy cảm với các chất tạo ngọt.

6.2 Chọn Sản Phẩm Chất Lượng

Khi mua kẹo nougat ít ngọt, hãy chắc chắn rằng bạn chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh những loại có phụ gia công nghiệp hoặc chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

7. Gợi Ý Cách Thưởng Thức Kẹo Nougat Ít Ngọt

• Ăn kèm với trà nóng hoặc trà hoa giúp làm nổi bật vị ngọt thanh và giảm cảm giác ngấy.
• Có thể dùng như món tráng miệng nhẹ sau bữa chính.
• Mang theo khi đi làm hoặc đi học như món ăn vặt giữa buổi.

8. Kết Luận

Kẹo nougat ít ngọt không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt khi bạn muốn giảm lượng calo trong khẩu phần ăn. Với các nguyên liệu làm kẹo nougat lành mạnh như hạt dinh dưỡng, sữa bột ít béo, bơ giảm béo và chất tạo ngọt tự nhiên, kẹo nougat ít ngọt mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

Xem thêm: Nguyên liệu làm kẹo Nougat Cần gì? Cách làm kẹo Nougat như nào?