Nếu mỗi viên kẹo là một câu chuyện, thì Nougat chính là một cuốn sách ghi lại hành trình từ những nền văn minh cổ đại đến bàn tiệc hiện đại. Bạn có biết không? Món kẹo mềm dẻo này đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước, đi qua nhiều quốc gia, mỗi nơi lại thổi hồn vào Nougat một nét đặc trưng riêng. Hãy cùng khám phá nguồn gốc của viên kẹo Nougat – một biểu tượng của sự ngọt ngào và yêu thương!
1. Hành trình từ thời La Mã cổ đại
Ngược dòng lịch sử, Nougat có thể bắt nguồn từ thế kỷ thứ 10 ở vùng Địa Trung Hải. Các ghi chép sớm nhất về loại kẹo này được tìm thấy ở La Mã cổ đại, nơi mà người ta chế biến nó bằng mật ong, hạt hạnh nhân và lòng trắng trứng. Thời đó, Nougat không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn được xem là biểu tượng của sự giàu có và may mắn, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc tiệc cưới.
2. Từ Trung Đông đến Châu Âu – Nougat biến hóa đa dạng
Tên gọi “Nougat” xuất phát từ tiếng Pháp, nhưng thực chất, phiên bản kẹo này có nhiều biến thể trên khắp thế giới:
- Ở Ba Tư (Iran), Nougat được gọi là “Gaz”, làm từ nhựa cây hương liệu đặc biệt, tạo nên vị ngọt thanh và mùi thơm độc đáo.
- Ở Tây Ban Nha, có một phiên bản Nougat nổi tiếng mang tên “Turrón”, thường được làm từ hạnh nhân, mật ong và lòng trắng trứng, trở thành món quà phổ biến trong dịp Giáng Sinh.
- Ở Ý (Italya), Nougat được biết đến với cái tên “Torrone”, có kết cấu cứng hơn, thường được kết hợp với vỏ cam, chanh hoặc sô-cô-la.
3. Nougat trong thế giới hiện đại – Món quà của sự gắn kết
- Ngày nay, Nougat không còn là món kẹo của riêng giới quý tộc mà trở thành biểu tượng của sự ngọt ngào, hạnh phúc và tình yêu thương. Nó xuất hiện trong các dịp đặc biệt như Tết, Giáng Sinh, lễ cưới, sinh nhật… Mỗi viên kẹo là một lời chúc, một thông điệp yêu thương mà người tặng muốn gửi đến người nhận.
- Không chỉ dừng lại ở hạnh nhân và mật ong, Nougat hiện đại còn được biến tấu với hạt điều, quả óc chó, matcha, cacao, nam việt quất, việt quất xanh… mang đến nhiều trải nghiệm hương vị mới lạ, phù hợp với khẩu vị của từng người.
4. Tại sao bạn nên thử Nougat ít nhất một lần?
- Hương vị tinh tế: Độ dẻo mềm của kẹo – tất cả hòa quyện tạo nên cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.
- Không chứa chất bảo quản: Được làm từ nguyên liệu tự nhiên, Nougat là một món quà vừa thơm ngon, vừa an toàn cho sức khỏe.
- Biểu tượng của sự may mắn và hạnh phúc: Một hộp Nougat không chỉ là món quà, mà còn là sự trân trọng dành cho người thân yêu.