Granola là một loại ngũ cốc nướng giòn, kết hợp giữa yến mạch, hạt dinh dưỡng, trái cây khô và mật ong. Đây là món ăn sáng và ăn nhẹ phổ biến, cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu.

Granola Là Gì?

Granola là hỗn hợp các nguyên liệu tự nhiên, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Thường được dùng kèm sữa, yogurt hoặc trái cây tươi, granola mang đến hương vị thơm ngon và cảm giác no lâu.

Nguồn Gốc Của Granola

Granola xuất hiện lần đầu vào thế kỷ 19 tại Hoa Kỳ. Ban đầu, nó được phát triển bởi bác sĩ James Caleb Jackson từ ngũ cốc nguyên hạt. Đến thập niên 1960, granola trở nên phổ biến nhờ xu hướng ăn uống lành mạnh.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Granola

1. Cung Cấp Năng Lượng: Yến mạch và trái cây khô giúp bổ sung carbohydrate tự nhiên.
2. Giàu Chất Xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol xấu.
3. Tốt Cho Tim Mạch: Hạt dinh dưỡng chứa chất béo không bão hòa, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
4. Tăng Sức Đề Kháng: Vitamin và khoáng chất từ trái cây khô giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Hướng Dẫn Làm Granola Tại Nhà

Nguyên liệu:

• 2 chén yến mạch
• 1 chén hạt (hạnh nhân, óc chó)
• 1 chén trái cây khô (nho, mơ)
• 1/4 chén mật ong hoặc siro
• 1/4 chén dầu dừa
• Gia vị (quế, muối)

Cách làm:

1. Trộn đều yến mạch, hạt và gia vị trong một bát lớn.
2. Khuấy mật ong với dầu, sau đó đổ vào hỗn hợp.
3. Trải đều lên khay nướng, nướng ở 150°C trong 20-25 phút.
4. Thêm trái cây khô sau khi nguội và bảo quản trong hộp kín.

Mẹo Chọn Mua Granola

• Thành phần tự nhiên: Ưu tiên sản phẩm không chứa đường tinh luyện.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Tăng cường dinh dưỡng.
• Xem khẩu phần: Ăn lượng vừa đủ để tránh dư thừa calo.

Granola là món ăn lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, tiện lợi và bổ dưỡng. Dù tự làm hay mua sẵn, hãy chọn granola phù hợp để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe.

Bon’s Vegan – Người bạn đồng hành cho sức khỏe của bạn!